Derrière la discrète façade vert-de-gris du 256 de la rue Saint-Honoré se cache une des plus vieilles brûleries de Paris. Un établissement unique qui a vu le jour en 1880 et qui a su préserver les techniques fançaises de torréfaction. L'endroit idéal pour découvrir la préparation à la cafetière Du Belloy, une des plus raffinées au monde, grâce à sa technique de percolation qui préserve la saveur comme jamais. Une trentaine de graines de cafés et une quarantaine de thés d'origines qui proviennent des meilleures endroits au monde. Aujourd'hui cette adresse authentique propose également des chocolats, des pâtes de fruits, des caramels et autres friandises traditionnelles.
Ouvert du petit déjeuner au milieu de l'après-midi, Verlet propose un menu petit déjeuner (viennoiseries, brioches, délicieux granola et incroyable pain perdu au caramel, œufs cocote ou à la coque) ainsi qu'un menu déjeuner (soupe, salades, croque-monsieur/madame et tartes salées) où simplicité et générosité règnent. Une adresse confidentielle et charmante pour redécouvrir l'authenticité à la française.
Verlet
256 rue Saint-Honoré, Paris I
01 42 60 67 39
Ouvert du Lundi au Samedi
de 9h à 19h
